Oni dolaze
Hrvatska pivska craft scena kuha. Nakon silnih festivala koji su zaživjeli s toplijim vremenom, ovi hladni, zimski mjeseci donose nove stilove i nove pivovare na scenu. Ono što je najvažnije, na velika vrata dolaze i regije kao što su Slavonija i Dalmacija.
Prva u nizu je Fjaka, čiji je idejni začetnik Amerikanac Tim Bourcier koji je sa studija u Budimpešti došao u Split, zaljubio se u njega i odlučio ostati. Ubrzo je otvorio To je To caffe bar koji u svojoj ponudi nudi isključivo proizvode domaćih,malih proizvođača. Godinu dana proveo je na farmi u Zagrebu, eksperimentirajući s pivskim stilovima koje je kuhao u omanjem loncu. Rezultat su bili stilovi Centennial India Pale Ale, Coffee Stout i sezonski Pumpkin Ale, koji su definitivno osvježenje na domaćoj pivskoj sceni.
Sa svojom djevojkom Monique Laffite pokrenuo je crowdfunding kapanju na Indiegogu, gdje im je cilj prikupiti 20 000 $ kako bi otvorili vlastitu pivovaru i proširili djelatnost. Nažalost, nisu uspjeli u svome cilju, te su u dva mjeseca skupili tek 17% sredstava.
Druga u nizu također dolazi iz Splita. LAB pivovara je samim početkom prosinca u zagrebačkoj Pivoteci organizirala promotivnu degustaciju svog Pale Ale piva. Prvi dojmovi bili su veoma dobri, a dečki planiraju potpuno komercijalno izbaciti svoje pivo na tržište krajem siječnja. Inače, pivovara im je kapaciteta oko 20 000 litara mjesečno.
BRLOG brewery je zadarski Craft projekt kojeg su pokrenule tri djevojke zasićene blijedom ponudom piva u Zadru. Ispočetka su odlučile kuhati pivo na vlastitom balkonu, a malo po malo dogurale su i do Crowdfunding akademije, te Crowdfunding konvencije održane u Zagrebu, pokrenule kampaju, te već sada prikupile preko 114% sredstava. Nudit će keg varijantu svog proizvoda, nešto kao što se na to odlučila i Nova Runda, a naglasak će im također biti i na povoljnoj cijeni piva.
Nakon Dalmacije selimo u Slavoniju gdje uskoro svoje proizvode lansiraju dvije Craft pivovare. Prva od njih je osječka Legionar pivovara osnovana od strane dvojice prijatelja, koji za početak planiraju proizvoditi India Pale Ale i Belgian Blond Ale koji bi na tržište trebali stići prije Božića, ali u svojem postrojenju kapaciteta 7.000 litara mjesečno mjesto će zasigurno naći i jedan od dvadesetak različitih stilova koji su ovi dečki do sada kuhali. Također ističu kako im se proizvodnja odvija po tzv. Njemačkom Zakonu o čistoći piva iz 1516. godine tj. Reinheitsgebotu, koji za proizvodnju piva odobrava korištenje samo vode, ječmenog slada, hmelja i kvasca, a pivo im također neće biti ni filtrirano ni pasterizirano.
Drugi slavonski novitet, također iz Osijeka, nosi naziv Black Hat Craft Brewery . Isto tako je osnovana od dvojice prijatelja koji su za planirani početak rada svoje pivovare odredili 9.prosinac kada namjeravaju na tržište izbaciti svoj Blond Ale. Cilj im je za početak proizvoditi 4000 litara mjesečno, a s vremenom planiraju i udvostručiti proizvodnju. Kod osnivanja pivovare iskoristili su poticaje samozapošljavanja, te benefite poduzetničkog inkubatora Bios, a napominju kako im je slad iz Nove Gradiške, hmelj iz Slovenije, a kvasac iz Belgije.
